国家汉办/孔子学院部的志愿者项目大致可分三类：

一、汉语教师志愿者

汉语教师志愿者主要从所学专业为对外汉语、汉语言文学、外语、教育学、历史、哲学等文科专业的在职教师、在读研究生、本科以上应届毕业生中招募选拔，经培训合格后派出任教。

详细介绍：http://www.hanban.org/volunteers/node_9654.htm

二、赴美汉语教师志愿者

赴美汉语教师志愿者项目由国家汉办和美国大学理事会（College Board）、全美州外语督学协会(NCSSFL)和美国独立学校协会（NAIS）分别合作举办。

报名条件：具有3年以上全职教学经验的小学、中学、大专院校以及合法注册的民办学校的在职教师，毕业于教育学、中文、英文、外语或其它相关专业，获得学士以上学位。

详细介绍：http://www.hanban.org/volunteers/node_9648.htm

注：上述的赴美汉语教师志愿者项目在美国称Guest Teacher项目，教师工资待遇和所在学校同等资历的教师相当。工资由汉办和美方共同负担，其中汉办津贴为每年 $13,000（按实际工作时间会有所变化），校方可以提供全工资（全额补足剩余部分），或部分工资加上住房、交通等实物补贴。

从2012-2013学年开始，汉办津贴不变，而校方只能提供志愿者老师工资，不再以住房或交通等实物作为补贴（即只能提供全工资）。

同时，从2012-2013学年开始，新增了一个 “实习教师”（Chinese Guest Trainees）项目，实习教师将来自中国的对外汉语教学硕士应届毕业生，只有汉办津贴和校方的免费住房和交通，没有校方工资。

三、汉语教师海外志愿者

通过在海外招募符合条件的华人华侨、留学人员等从事汉语教学志愿服务，增加各国人民对中国语言文化的了解，增进中国与各国人民之间的相互交流和友谊。

海外志愿者项目由国家汉办统筹规划与管理，中国驻外使领馆教育（文化）处（组）受国家汉办委托指导受理机构负责海外志愿者的招募、遴选、培训、录用、签约、咨询、经费支付及日常管理等事务。

详细介绍：http://www.hanban.org/node_9652.htm

孔子学院志愿者

孔子学院志愿者是在孔子学院（课堂）任教的汉语教师志愿者。
赴美国教学岗位的报名条件与赴美汉语教师志愿者的报名条件类似，但仅限中小学教师报名，只须2年以上（含2年）全职语言教学经验（参考：四川省教育厅关于协助国家汉办推荐2012年赴美汉语教师志愿者的通知）。